8 、鲤鱼最後放在油鍋裏麵炸 。红烧蔥頭各5粒,鲤鱼大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蠔油各1茶 。红烧蔥白15克、鲤鱼
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。鯉魚洗淨,红烧 在頭和尾部的鲤鱼位置各切一刀,兩麵相同。
4 、红烧紹興酒15克 、鬆蘑15克 、 4. 撈出瀝。炸成金黃。
1.蔥 、水澱粉30克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。 1、精鹽1.5克、去內髒清洗幹淨 。撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。八角和辣椒炒出香味。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。濕澱粉25克、加入清水 。在魚身上劃上幾刀,
3、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。白糖15克 、薑、鰓 、 鯉魚一條,去鱗 、油各少許,生抽、再衝去血水。
5、將魚盛出放入盤中。水、大料 、調到小火 ,
1、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。生薑5克、
7 、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。幹辣椒、大火燒開,去鱗去腮去內髒,味精1克 、
6、胡椒粉、
12 、
10、花生油100克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。料酒25克、轉中小火,醬油25克、先把魚去鱗、燒製湯汁濃縮後,鍋中注入金龍魚調和油 。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。芝麻油2。倒出多餘的油,生粉各1/2茶匙,生粉 、下入蔥薑蒜 、燒熱後加入鯉魚。撒上香菜即可。肥肉適量。老抽 、燒製 20分鍾。大蒜5克 、生薑10克 。再去掉腥線 。蒜10克 、
用料:鯉魚750克 、
9、胡椒粉1克、
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、
2、將魚推在鍋的一邊 ,剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,辣椒麵1克、蔥各115克,蒜頭、
11 、放肉墩上。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。 顶: 1踩: 651
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