祁門紅茶是經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當衝泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心髒血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。國外有資料報道，經常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。

研究表明，由於紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心髒病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心髒病的風險要比後者低40%以上。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，並強壯心髒功能。

紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

冬天喝祁門紅茶養胃

不少喜歡喝清淡綠茶的人都不願嚐試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過於苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。但專家提醒，冬季還是喝紅茶好。專家表示，紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜冬季飲用。

同樣是茶多酚，紅茶與綠茶相比有什麽特點呢?專家分析認為，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質??茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶【恋足视频】美女白袜勾引就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

近段時間，安徽省祁門紅茶的生產車間裏，工人們每天都在加班加點趕製訂單，來自超市每個月1000多萬元紅茶的需求量，讓各個生產車間在滿負荷運轉。

祁門紅茶農超對接 年銷售額近5億

安徽省祁門紅茶發展有限公司董事長王昶表示，農超對接讓茶葉直接進入了大都市的超市，不僅讓更多的消費者買到價錢合理、產品正宗、質量有保證的祁門紅茶，而且還使 農戶加合作社加超市 的產業鏈更加緊密。

從2009年開始，安徽省祁門紅茶發展有限公司的紅茶就在上海幾大超市亮相，到現在全國已有萬家超市和大賣場連鎖銷售他們的紅茶產品，年銷售額突破億元大關。

據華媛超市負責人介紹，超市從產地直接進貨，減少了許多中間環節，產品從出廠到超市擺上貨架，時間短、損耗少，而且經營成本也降低了不少。這種農超對接讓商家和消費者雙贏。

目前，祁門縣參與農超對接的茶葉生產企業超過200家，對接的超市、賣場3萬餘家，每年的紅茶銷售額近5億元，使全縣18萬茶農從中受益。

祁門紅茶以其獨特的 祁門香 :似花。似果。似蜜聞名於世,位居世界三大高香名茶之首。

祁門【恋足视频】美女白袜勾引紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,具有 紅茶皇後 的美稱。

1.祁門紅茶的曆史

祁門產茶最早可以追溯到唐朝,《茶經》中就曾記載: 湖州上,常州次,歙州下 ,當時的祁門就隸屬歙州。

直到清朝光緒年間,祁門還隻產綠茶,並不產紅茶。1875年,安徽黟縣一名罷官經商的商人因見紅茶暢銷多利,便在至德縣堯渡街設立紅茶莊,仿 閩紅茶 製法,開始試製紅茶。

之後由於祁門一帶自然條件優越,所製紅茶品質超群出眾,帶動產地不斷擴大與產量的不斷提高,甚至在國際紅茶市場上也引起了極大注意。祁門紅茶的聲譽由此越來越高,日本人稱其為 玫瑰 ,英國商人稱之 祁門 。

2. 祁門香 是如何誕生的。

祁門香 的形成與當地的自然生態條件不無關係。

祁紅茶葉的自然品質以安徽省祁門縣曆口古溪。閃裏。平裏一帶最優。這一帶自然山地林木多,氣候溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,雲霧多,很適宜於茶樹生長。加之當地茶樹的主體品種:櫧葉種內含物豐富,酶活性高,高產質優,從而為祁門紅茶的獨特香氣奠定了良好的基礎。

祁門紅茶的采製工藝精細,主要分為采摘。初製和精製三個過程。一般采摘一芽二。三葉的芽葉作原料,經過萎凋。揉撚。發酵等初製工序,使祁紅的芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發,然後進行文火烘焙至(推薦閱讀：：老班章茶的特點，學習茶知 識請訪問：茶文化，：wWw.lheCHA.com)幹,製成紅毛茶。

一般在揉撚的階段,祁門紅茶的香氣會到達頂峰。而到精製加工階段後的祁門紅茶,外形條索緊結細小如眉,苗秀顯毫,色澤烏潤;茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香;茶葉湯色和葉底顏色紅豔明亮,口感鮮醇酣厚。即便與牛奶和糖調飲,祁紅茶的香氣也是不僅不減,反而更加馥鬱。

3.如何品鑒祁門紅茶。

祁門紅茶的品鑒可從形。色。香。味等多方麵入手:

觀茶形

以條索緊細。勻齊為優,粗鬆。勻齊度差為劣。

看茶色

以烏潤,富有光澤為優,死灰。枯暗為劣。

聞茶香

以高揚馥鬱為優,低悶。不純為劣。

賞茶湯

以紅豔明亮。茶湯邊緣有金圈為優,暗沉渾濁為劣。

品茶味

以醇厚。甘甜為優,苦澀。粗淡的為劣。

評葉底

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